【新北三芝Coffee】我心目中最完美的咖啡廳：芝柏藝術村『Dr.inker 有故事也居』文青又溫暖的咖啡店，手把手教你手沖咖啡！

在經歷7:30就被亮醒＆熱醒的奢華露營之旅後，雖然有吃早餐，但覺得吃得很不快🤦‍♀️（不好吃啊…）

我們一行四人退房後就在想到底能去哪…想來想去覺得既然在北海岸，看似得要吃海鮮才行

所以前往富基漁港吃海產，先去走了一趟富貴角燈塔，被太陽曬了一輪～

然後吃得好飽覺得超睏超累🥱，因為太早起來了，而且早餐吃得不怎好（幸好午餐吃的不錯）

決定先去間咖啡廳休息一下，再回台北。

這間芝柏藝術村裡的『Dr.inker 有故事也居』不在我們原本安排的行程內

是小柯亂查查到的一間咖啡廳

去到現場，整個喝完咖啡之後

我決定給它一個至高無上的榮耀：這是我心目中最完美的咖啡廳！

☕️【Dr.Inker 有故事也居】

https://www.facebook.com/Dr.inker.Cafe/

📍 252 新北市三芝區芝柏藝術村迎旭街33號.35號

📞  02-2636-0135

🕛 五、六、日、一 12:00–20:00（二、三、四休息）

地點在芝柏藝術村裡面，坐車應該滿難到的～建議開車前往

附近沒有停車場，整個藝術村的長相就是住宅區的樣子～

非常幽靜，也沒什麼人，很像沒什麼人發現的秘密景點

大門口有個很棒的窗台/吧台，老闆會在那邊泡咖啡

一進門就寫了一段很文青的話～

一進去後就是滿滿的咖啡杯～整體氛圍很舒服，滿輕鬆的感覺

有些咖啡店會刻意弄得很文青感，但有時我一進去是覺得很悶、味道很讓人不舒服的

但是在【Dr.Inker 有故事也居】一開門就有輕鬆感！

而且蛋糕也滿好吃的！

感覺是老闆＆老闆娘手作的，就吃起來還滿新鮮，而且不會過甜膩

這家店整體氛圍我真的覺得不錯！

我們剛好在一個超好天氣的下午前往，然後整個社區沒什麼人（感覺超像平日）

店裡也都還有位置，整體來說相當悠閒，大家講話也都小小聲的

重點是音樂很好聽！都是我很愛的爵士歌手～

店裡放了這首「Henri Salvador – Jardin d’Hiver」OMG…整個節奏完全打中我的心

我們用餐的地方在地下室，充滿了非常多書！

這地方很像是老闆的度假小屋，把他所有喜歡的書都放在這裡～

然後想要一個人靜一靜的時候，就來這裡看個書、曬個太陽

（但後面是Linion的海報😂 也太潮了！）

不過吼，因為在地下室，加上外面有個View很好的陽台～滿容易有蚊子的

最讓我驚喜的是他們的手沖咖啡！

菜單中有一個“自己的咖啡自己沖” 我乍看還想說：嗄？？

原來是老闆會準備好器具＆咖啡粉，然後手把手地教我們怎麼手沖咖啡～

一整個道具非常齊全😂 而且各種杯子/溫度都很講究

本來我跟小柯在外面拍照，老闆上咖啡後緊急叫友人把我們叫回來

他要一個步驟一個步驟講解怎麼手沖咖啡給我們聽～

這整個感受讓從來沒自己手沖的我，在手沖過程中，好像被咖啡灌注很多的幸福

白話文來說，就是充滿療癒的感覺！

整個泡出來的色調超美，當天又有陽光灑下來～

在那裡面稍微曬點太陽，然後喝著自己手沖的咖啡，真的很享受！

地下室外面還有一個戶外區，其實也不算是地下室吧我覺得～

感覺【Dr.Inker 有故事也居】的大門應該算是在2樓？

然後1樓就是一個視野很好的大平台（？！）

不過夏天去千萬不要選外面的位置，絕對會被蚊子叮到爆～

店裡的設計滿多巧思，用得燈具相當復古，很有味道！

而且地下室散發一股木頭香味，雖然有很多書，而且全是木造的，但沒有太多潮濕的感覺～

小柯拍得照片中我最喜歡這張，老闆就是在這個位置，幫客人泡一杯又一杯の咖啡～

不怕曬的人也可以坐在吧台那邊看老闆泡咖啡，或是跟他討教咖啡問題

老闆人很熱情😂 老闆娘也是！

看到我在門口拍照，他們還在那邊喊說：欸欸人家要拍照，你不要入鏡啦！！

我們的北海岸兩天一夜小旅行就收在這裡

在這超完美的咖啡廳，搭配超完美的好天氣，然後喝著自己手沖的咖啡

感覺前一天露營的疲勞都沒了（哈哈哈哈😂）

難怪回到家後我充滿幸福感，有曬到太陽、有拍到美照，也喝到好喝的咖啡，去到超美的店

我想這也算是上班族的小確幸了吧？