這次去新加坡，因為沒有特別查什麼資料，所以吃的大都是網路上人家大推的
但是這家320 Below冰淇淋，是住在新加坡的友人推薦的
當時我們約在克拉碼頭，他走經過320Below這家店就說這家是只有新加坡吃得到的厲害冰淇淋
那時候實在太飽了吃不下，所以就pass
後來又再次來到克拉碼頭，想說不如來吃吃看好了，真的！很好吃！
320 Below在新加坡有2家分店
一家在克拉碼頭站一出來的那一個百貨公司裡
如果有去搭船，一定要去吃，地點如下：
Clarke Quay Central
6 Eu Tong Sen Street
#01-27
Singapore 059817
T: 65 6221 6272 Operating Hours:
11:30am – 10:00pm
另一家在一個觀光客比較不會去的地方，One KM百貨公司裡面
One KM
11 Tanjong Katong Road
#01-K1
Singapore 437157
T: 65 6702 2717
Operating Hours:
11:30am – 10:00pm
320 Below店小小的，裡面座位不算多，我覺得翻桌率滿快的～畢竟冰品吃完就會走去搭船了吧！
牆上有介紹他們家冰品製作的過程
老實講分子料理聽起來好複雜，這些英文我也看不是很懂
但我的想像是，分子料理是把原本是冰淇淋，然後拆散他的分子結構，重組成另一個看似是冰淇淋，但裡面不知是什麼的東西（？）
這樣說起來好像很難吃，不不不不不……
一般冰淇淋吃起來就是很normal的感覺
但是分子料理製成的冰淇淋，吃起來是冰淇淋的口感，可是帶有一些細緻的感受，後面會再詳述
這家店是Tripadvisor有推薦的，不知為何我查不到台灣人的心得
可有找到香港人的心得分享，他寫的挺詳細的>>按這裡
在新加坡有得獎～
製作時會從白色那台機器放入冰淇淋，然後冒煙，從黑色那台機器輸出
店內有一個超級大的瓦斯桶？我也不太確定那是什麼，感覺很像是氧氣筒
口味相當多元，想要另外加料也沒問題
我們吃的是草莓（Strawberry）＆伯爵茶（Earl grey）
320 below的冰淇淋，吃起來的口感很像是綿綿冰
但是綿綿冰又吃起來太粗了，他的綿密感就像乳霜一樣入口即化（冰好像都這樣）但又不會有奶油的油膩感～
放入嘴裡沒有那種劇烈的冰鎮感，有些冰淇淋就是一個很冰，會讓你的舌頭冰到毫無感覺
320 Below的冰，冰度恰到好處，不會讓你舌頭凍到沒知覺，反而可以感受你選的口味的香氣
我們選的草莓口味，我覺得吃起來滿普通的。就是草莓冰淇淋，然後稍微好吃一點點
但是伯爵茶我第一口吃到整個被震懾住了！
天阿也太好吃了吧！那個冰入口即化，化掉以後嘴裡帶有不甜膩的伯爵茶香
那伯爵茶香不會很濃烈或是有一種香料感，而是帶有一股清香
會讓我想到台南的蜷尾家，但是蜷尾家吃起來又有一股黏膩感
320 Below的伯爵茶口味，吃起來是清爽的伯爵茶
吃了第一口以後會沒辦法停下第二口、第三口…….
男友選草莓的，他吃了第一口～再吃了我的伯爵茶一口，就ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄡˇ XD
真的超級無敵好吃到爆！
這家320 Below的冰淇淋真的是我活到現在這輩子覺得最好吃的冰淇淋
本來以為台南蜷尾家是第一名，但後來吃到這家～真心覺得蜷尾家還好欸….
有看到這篇的朋友，求你去新加坡一定要吃吃看這家冰淇淋！絕對不後悔！
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