【Travel】香港吃貨行:在地人推薦~深水埗 愛文生 大排擋,香港最道地熱炒!

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愛文生這家店是我家柯某的香港同事推薦的

他說這是在地人才會去吃的美食

就像台灣的熱炒店一樣,很多香港人下班後都會來這裡聚餐

除了香港在地人推薦之外,柯某曾經環遊世界的友人也大推愛文生!

 

我本來在想說…為何要去吃熱炒啊!熱炒台灣不是也有嗎!

但柯某就很想要試試看庶民文化,吃吃看香港在地的美食

所以堅持跑來深水埗…

 


 

愛文生大排檔

地址:香港深水埗石硤尾街1號C 地下

電話:+852 2393 9315

營業時間:週一~週五 17:30–00:45

 


 

深水埗可以說是美食聖地!很多知名美食都在深水埗

就連添好運的本店也都是開在深水埗(ㄅㄨˋ)

從深水埗地鐵站B1出口出來,走到愛文生大概5~8分鐘左右

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建議走大條路會比較好走

因為深水埗一出來是一個有點類似夜市的地方,非常非常多人!

如果是吃飯時間人會更多~建議走大馬路會比較舒適一點

 

 

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從巷子彎進去就會看到愛文生的招牌、

到招牌底下,有位大叔站著的地方,跟店員講人數後就去找位子坐

 

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那一整條巷子幾乎都是愛文生的位置,所以位置不會很難找

可是!切記!

找離廚房遠一點的位置!

我們那時候選了一個就在炒菜鍋附近的位置

油煙味非常重,坐在那邊光吸油煙就飽了…眼睛會被煙薰的張不開…

 

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就真的是熱炒店啊XDD

過年期間有休息三天哦,其他天全年無休!

 

桌上會放一個盆+筷子,還有一壺水..

那個是要用來洗筷子、杯子的,千萬不要倒那壺水來喝啊!(我家柯某差點要喝了)

 

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我們點了「黑椒薯仔牛柳粒」和「椒鹽九肚魚

 

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椒鹽九肚魚…..本來我想說,無聊~不就炸魚塊??(食神上身)

結果…超好吃的欸,根本不是熱炒店的油膩炸魚塊

它的椒鹽九肚魚外皮是比較乾乾脆脆的

但裡面的魚是嫩嫩的!

旁邊有個黑色醬料,吃起來有點像烏醋

但沒有烏醋這麼酸,配椒鹽九肚魚很剛好!

 

 

再來是這道「黑椒薯仔牛柳粒

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是柯某友人推薦必點!非常下飯的一道菜!

旁邊那一塊一塊黃色的是馬鈴薯以及炒的很嫩的牛肉塊

我本以為是牛柳,就是一條一條的

但他們的牛柳是牛肉塊欸!

 

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整體吃起來非常入味!

馬鈴薯的外皮脆脆的,裡面是鬆軟的馬鈴薯塊!(不是泥狀哦)

吃起來很像是醬燒+椒鹽的味道

然後那個牛肉塊….OMG

超級嫩!超級好吃!

我每次吃快炒店的牛柳,都超怕咬到很多筋的牛肉

但是愛文生的牛柳..不用擔心,大口咬下去!

整塊都是嫩嫩又有彈性的肉塊

不過這道菜真的很鹹,必須配白飯!配飯超適合的!

 

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愛文生的廚師根本就是用生命在下廚

整個人在火裡工作的概念

那個火一直起了又滅,滅了又起

我們坐著邊等邊看他們炒菜,完全沒有停下來過

果然大火炒出來的熱炒,特別好吃!

 

愛文生的一道菜約莫台幣$400

看似有點貴,但是份量很大…

兩個人去吃,可能點兩道菜再加一碗飯就是極限了

多一點人去吃比較可以吃到各種香港快炒美食!

 

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我們要離開時大概7點時,已經這麼多人了….

幸好我們大概6點左右就去吃的

如果不想等太久(吸太多油煙)強烈建議早一點去哦!

 


 

愛文生大排檔

地址:香港深水埗石硤尾街1號C 地下

電話:+852 2393 9315

營業時間:週一~週五 17:30–00:45


檢視較大的地圖

 


 

柯大叔看著廚師在火裡工作看傻眼了

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