黑暗料理廚房再次開張！
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這餐把所有食材都帶回台中公婆家，借用一下公婆家的廚房來煮
大廚依舊是柯某，我是二廚兼攝影(*‘ v`*)
看過前面幾篇文章的人應該會知道，真正的黑暗料理師是柯某啊！
只要他出馬，真的都會做出悲劇料理(／‵Д′)／~ ╧╧
首先先熱一鍋水
因為我同時要煮兩餐，所以可以燙的食物就一次燙一燙
正在等水滾的大叔柯某
這餐的菜都已經切好囉
cookkit的菜是9/5送到的
我實在太忙都沒時間煮，到9/14這天才煮…
還好菜都還是滿新鮮的
但建議是一拿到菜之後先確認有效期限，最好趕快煮掉囉
在準備清燙高麗菜的同時，醃一下等下會用到的雞腿排
簡單灑一些鹽&黑胡椒粒
因為我忘了把量匙帶下台中，所以到底用量是多少也搞不清楚😂
反正就大概大概，畢竟只是醃料而已啦
婆婆正在指示柯某燙青菜
高麗菜燙好後，要加一點油才好吃！
這個是婆婆的苦茶油，結果…
不小心加太多了ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ（黑暗料理師柯某正常發揮）
算了可以吃就好，變成茶油高麗菜也不錯！起鍋吧！
燙好青菜再來要處理地瓜泥的部分
CookKit已經調理過這個地瓜泥了，所以只要加水進去拌一拌就可以囉
拌到完全收汁
變成這樣泥狀就可以起鍋了
再來用同一個鍋子，加入無鹽奶油
讓奶油融化，等等要加入洋蔥、大蒜、杏鮑菇
這份量是CookKit已經抓好的量，不用特別買磅秤量很方便欸
把杏鮑菇放進去（莫名療癒，好像一堆起司塊～）
杏鮑菇炒乾收汁後，加點鹽就可以起鍋囉
不得不說奶油炒杏鮑菇真的好好吃！奶油香都包在杏鮑菇外面～非常的香啊
杏鮑菇好了以後，來煎無骨雞腿排
先是加油炸蒜片，蒜片也是CookKit已經先切好準備好固定份量了！
蒜片不要炸太久喔！炸太久黑掉後會吃起來苦苦的
蒜片炸好後拿起來放旁邊備用～
其實應該要雞腿排先煎，剩下的油可以炒其他青菜
這樣比較不用一直洗鍋子，而且比較省時間
去骨雞腿排醃好後，皮的那一面先下去煎
煎8分鐘後翻面，再煎1分鐘
8分鐘後煎出來就是這麼的漂亮！
轉過來煎1分鐘就可以起鍋拉！
這個雞腿排真的很好吃、很嫩！
我平常也會去Costco買無骨雞腿排，簡單處理就能直接上桌！
這餐就這樣完成囉！
簡單三樣菜，外加一點點外地瓜泥當作澱粉很優秀
減醣就是少吃點精緻澱粉，像是米飯、麵包、麵等等
但多吃點原型澱粉是沒問題的，不要過量就好
不過如果是我的話，應該會換一下料理的順序
我會改成先煎雞腿排（同時燙青菜），然後煎玩雞腿排剩一點點雞油＋奶油，開始炒杏鮑菇
這樣速度應該更快，可能15分鐘就可以上桌囉！
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我覺得不吃飯、麵這類的精緻澱粉，可以讓血糖穩定很多！
依舊可以吃飽，且不容易餓，就算餓了也不至於突然覺得頭很暈～
這份CookKit設計的減醣餐有特別設計過每一道菜的份量
吃完其實很飽，而且也不會很快就餓
很適合正在調整醣類攝取的人，或是想要減肥的人！
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