這餐非常簡單,就簡單兩道青菜和一份義大利麵!
如果不想太麻煩,兩份青菜都用燙的也沒問題
但我們按照CookKit的食譜來做,所以綠花椰菜用炒的!
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這餐依舊是帶回台中公婆家煮食~
婆婆分享她的小撇步是先把綠花椰菜燙過!燙過以後再炒會非常綠
也可以一買回花椰菜就直接燙一燙,然後放冷藏保存~
這樣可以增加保存期限,想吃的時候就拿出來炒一炒或是加熱直接吃囉~
我們花椰菜稍微燙過而已
然後用前一餐煎完雞肉的油來炒花椰菜
(前一餐➝蒜片雞腿排+地瓜泥+燙高麗菜+蒜炒杏鮑菇)
你看看!炒出來是不是超級鮮綠!
這菜我從9/5放到9/14才煮(實在太忙了)已經放了一週多~
還沒煮時,有一些部分看起來有一點點黑掉
我把黑掉的地方剪掉,然後按照婆婆的撇步先燙過再炒
吃起來很脆喔!
然後皇宮菜用跟花椰菜同一鍋熱水直接燙過即可~
我好愛吃皇宮菜,每次都跟我媽說我要吃那個有菜汁的菜
吃起來滑滑糊糊的,不用加鹽就很好吃!
皇宮菜在煮之前要先把比較粗的外皮去掉~
但買CookKit的減醣料理包,他們都已經先把蔬菜處理過囉
我就直接下水燙,完全不用事先處理!煮下去真的速度很快
這樣兩道菜都煮好囉~
很簡單的煮法就可以完成兩份青菜!
自己煮的好處就是想吃多少菜就吃多少菜
每次出去外面點燙青菜,一份小小一盤就要30~50塊
我們買一包菜大概就20幾塊而已,燙出來比外面賣的還大份!
而且吃的菜可以選,吃的油也可以選~比較健康啦!
再來要煮義大利麵!
貝殼麵我已經先用熱水燙過了,拿起來備用(但我忘了加鹽…吃起來有點沒味道,而且有點硬QQ)
如果要用同一鍋燙青菜&煮義大利麵
建議的順序是:先燙花椰菜>再燙皇宮菜>最後煮義大利麵
煮義大利麵需要8分鐘,這個同時就可以來炒義大利麵的配料!
炒鍋放一點油後,將洋蔥、大蒜、雞肉塊全部放進去稍微炒一炒
中間過程太混亂,我完全忘了拍照
總之就是把所有剩下的食材都催ㄌㄩㄝ~
再加入貝殼麵,等湯汁都收汁後就可以吃囉!
貝殼麵看起來很好吃,但燙貝殼麵時我忘了在水裡先撒點鹽
炒雞肉的時候也忘了灑鹽(我幾乎每道菜都忘了灑鹽….如果自己煮我應該瘦很快)
所以整個麵吃起來沒有鹹味,只有奶味和起司味。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。
這樣簡簡單單的一餐就完成囉!
我很喜歡這餐,因為菜比較多~而且吃起來也很清爽!
尤其有我最愛的皇宮菜!吃起來滑滑嫩嫩的,不加多餘調味料都很好吃!
唯一敗筆就是那個義大利麵…(´;ω;`)
吃起來有點太硬了,然後忘了放鹽進去~所以吃起來好淡啊…
下次再煮就要記得,煮義大利麵時要加鹽喔!
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