【新手料理】CookKit酷廚快煮餐:白醬雞腿義大利麵+燙皇宮菜+蒜炒花椰菜

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這餐非常簡單,就簡單兩道青菜和一份義大利麵!

如果不想太麻煩,兩份青菜都用燙的也沒問題

但我們按照CookKit的食譜來做,所以綠花椰菜用炒的!

 

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這餐依舊是帶回台中公婆家煮食~

婆婆分享她的小撇步是先把綠花椰菜燙過!燙過以後再炒會非常綠

也可以一買回花椰菜就直接燙一燙,然後放冷藏保存~

這樣可以增加保存期限,想吃的時候就拿出來炒一炒或是加熱直接吃囉~

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我們花椰菜稍微燙過而已

然後用前一餐煎完雞肉的油來炒花椰菜

(前一餐➝蒜片雞腿排+地瓜泥+燙高麗菜+蒜炒杏鮑菇

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你看看!炒出來是不是超級鮮綠!

這菜我從9/5放到9/14才煮(實在太忙了)已經放了一週多~

還沒煮時,有一些部分看起來有一點點黑掉

我把黑掉的地方剪掉,然後按照婆婆的撇步先燙過再炒

吃起來很脆喔!

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然後皇宮菜用跟花椰菜同一鍋熱水直接燙過即可~

我好愛吃皇宮菜,每次都跟我媽說我要吃那個有菜汁的菜

吃起來滑滑糊糊的,不用加鹽就很好吃!

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皇宮菜在煮之前要先把比較粗的外皮去掉~

但買CookKit的減醣料理包,他們都已經先把蔬菜處理過囉

我就直接下水燙,完全不用事先處理!煮下去真的速度很快

 

這樣兩道菜都煮好囉~

很簡單的煮法就可以完成兩份青菜!

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自己煮的好處就是想吃多少菜就吃多少菜

每次出去外面點燙青菜,一份小小一盤就要30~50塊

我們買一包菜大概就20幾塊而已,燙出來比外面賣的還大份!

而且吃的菜可以選,吃的油也可以選~比較健康啦!

 

再來要煮義大利麵!

貝殼麵我已經先用熱水燙過了,拿起來備用(但我忘了加鹽…吃起來有點沒味道,而且有點硬QQ)

如果要用同一鍋燙青菜&煮義大利麵

建議的順序是:先燙花椰菜>再燙皇宮菜>最後煮義大利麵

煮義大利麵需要8分鐘,這個同時就可以來炒義大利麵的配料!

 

炒鍋放一點油後,將洋蔥、大蒜、雞肉塊全部放進去稍微炒一炒

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中間過程太混亂,我完全忘了拍照

總之就是把所有剩下的食材都催ㄌㄩㄝ~

再加入貝殼麵,等湯汁都收汁後就可以吃囉!

 

貝殼麵看起來很好吃,但燙貝殼麵時我忘了在水裡先撒點鹽

炒雞肉的時候也忘了灑鹽(我幾乎每道菜都忘了灑鹽….如果自己煮我應該瘦很快)

所以整個麵吃起來沒有鹹味,只有奶味和起司味。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。

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這樣簡簡單單的一餐就完成囉!

我很喜歡這餐,因為菜比較多~而且吃起來也很清爽!

尤其有我最愛的皇宮菜!吃起來滑滑嫩嫩的,不加多餘調味料都很好吃!

唯一敗筆就是那個義大利麵…(´;ω;`)

吃起來有點太硬了,然後忘了放鹽進去~所以吃起來好淡啊…

下次再煮就要記得,煮義大利麵時要加鹽喔!

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